BERITA.NEWS,Makassar– Bank Indonesia (BI) bekerjasama dengan Universitas Muhammadiyah Makassar (Unismuh) melakukan pelatihan dan sertifikasi halal 300 pelaku UMKM.
Kegiatan ini menjadi bentuk nyata sinergi dan kolaborasi Bank Indonesia dengan Akademisi untuk Mengembangkan Rantai Nilai Halal di Sulawesi Selatan
“Ini merupakan bagian dari Pekan Ekonomi Syariah (PESYAR) 2023 yang selenggarakan
sejak 3 sampai dengan 15 April 2023,” kata Kepala BI Sulsel Causa Iman Karana.
Pelatihan ini terdiri dari empat kegiatan utama, yakni: 1) Pendampingan Sertifikasi Halal kepada UMKM; 2) Pelatihan Pendamping Proses Produk Halal (PPH);
3) Pelatihan Juru Sembelih Halal (Juleha), dan; 4) Pendampingan Sertifikasi Rumah Potong Ayam (RPA).
Causa Iman Karana menyampaikan perlunya optimalisasi potensi Indonesia sebagai negara dengan umat muslim terbesar di dunia.
Hal ini agar Indonesia tidak sekedar menjadi pasar utama dari produk halal negara lain.
Sejalan dengan arahan Ketua Harian Komite Nasional Ekonomi & Keuangan Syariah (KNEKS) Wapres RI Ma’ruf Amin.
Indonesia memiliki potensi yang sangat besar untuk menjadi champion sektor Makanan & Minuman Halal di Dunia serta menjadi Pusat Produsen Halal di Dunia.
Untuk mencapai tujuan tersebut, perlukan penguatan pada Rantai Nilai Halal serta Jaminan Produk Halal,
tidak terkecuali di Provinsi Sulawesi Selatan sebagai penggerak Ekonomi dan Keuangan Syariah di Kawasan Timur Indonesia (KTI).
“Pelatihan Sertifikasi Halal Kepada Pelaku Usaha Halal oleh Bank Indonesia dengan Universitas Muhammadiyah Makassar,
sebagai bentuk nyata kolaborasi Bank Indonesia dengan Akademisi untuk mendorong pengembangan ekonomi syariah,” ujarnya.
Kegiatan ini akan awali dengan pemberian materi materi kurikulum sertifikasi halal selama 1 (satu) hari pada 11 April 2023 dalam rangka pendampingan Sertifikasi Halal kepada pelaku UMKM.
Pendampingan kepada 100 UMKM tersebut akan mencakup topik terkait Jaminan Produk Halal (JPH) serta Alur Proses Produk Halal (PPH).
Kemudian, lanjut Pelatihan Pendamping PPH pada 12 April 2023 untuk
memberikan kapasitas dan kapabilitas kepada peserta untuk dapat menjadi Pendamping PPH.
Kegiatan ini akan hadiri oleh 100 Calon Pendamping PPH dengan
pemaparan materi terkait Tugas, Kode Etik, serta Kemampuan Teknis Pendamping PPH.
Lalu ada Pelatihan Juleha yang akan selenggarakan 13-14 April 2023, untuk
membekali para Juru Sembelih dengan metode dan tehnik pemotongan hewan yang memenuhi kaidah-kaidah kehalalan.
