BERITA.NEWS, Parepare — Ketua Tim Penggerak PKK Kota Parepare, dr. Andi Arfiah Tasming, resmi membuka pelatihan penjamah makanan siap saji bagi para kader rumah gizi, Jumat, 28 November 2025.
Kegiatan yang digelar di Ruang Data Sekretariat Daerah Kota Parepare itu diikuti sedikitnya 66 kader dari 22 kelurahan.
Dalam sambutannya, dr. Andi Arfiah mengapresiasi antusiasme peserta yang dinilainya sebagai modal penting dalam peningkatan layanan gizi masyarakat.
“Semangat para kader rumah gizi menjadi modal penting dalam meningkatkan kualitas pelayanan gizi di masyarakat. Pelatihan ini diharapkan dapat menambah pengetahuan dan keterampilan dalam penyajian makanan yang sehat dan aman,” ujarnya.
Kegiatan ini turut dihadiri Sekretaris PKK, Ketua Pokja IV Kota Parepare Ananda Febriani G. Usbal, serta dr. Nurhamidar Aslan yang mendampingi Ketua TP PKK selama pelaksanaan pelatihan.
Sebagai narasumber utama, Edy Kusuma Suhardi, SKM, Kepala Bidang Kesehatan Masyarakat, Kesehatan Lingkungan, serta Pencegahan dan Pengendalian Penyakit (P2) Dinas Kesehatan Kota Parepare memberikan pemaparan mengenai standar keamanan pangan.
Materi mencakup penerapan kebersihan pribadi bagi penjamah makanan, pengelolaan lingkungan kerja yang sesuai regulasi, hingga langkah pencegahan kontaminasi dalam proses penyajian.
Melalui pelatihan ini, para kader diharapkan mampu menerapkan praktik penyajian makanan yang sehat, aman, dan sesuai standar, sehingga dapat meningkatkan mutu layanan gizi di tingkat kelurahan serta memperkuat upaya pencegahan masalah kesehatan berbasis pangan di masyarakat.
