BERITA.NEWS, Bulukumba – Universitas Terbuka (UT) terus menunjukkan komitmennya dalam mendukung usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) melalui program Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM).
Kali ini, UT memberikan bantuan peralatan produksi kepada A. Utary Cake Bakery, sebuah usaha roti lokal di Kecamatan Bonto Bahari, Kabupaten Bulukumba, Sulawesi Selatan, yang dikelola oleh Andi Utari Wulansari dan suaminya, Zaenal Hasmar.
Ketua tim PKM, Dr. Zulkifli Sultan, yang menyerahkan langsung peralatan tersebut, menjelaskan bahwa program ini bertujuan meningkatkan kesadaran masyarakat akan pentingnya gizi dengan menghadirkan produk roti tanpa bahan pengawet.
“Peralatan ini diserahkan dengan harapan dapat membantu efisiensi kerja sekaligus memperkuat daya saing produk di pasaran,” ujar Zulkifli, Kamis (3/4/2025).
Sebelum penyerahan peralatan, pada 24 Maret 2025, tim PKM UT yang terdiri dari Dr. Zulkifli Sultan, Dr. Hasrianti, dan Risna telah mengadakan pertemuan awal dengan mitra usaha.
Dalam pertemuan tersebut, tim memberikan pelatihan tentang cara mempercepat proses produksi serta strategi pemasaran yang efektif.
Menurut Zulkifli, produk roti tanpa bahan pengawet memiliki potensi besar untuk berkembang, terutama dengan strategi pemasaran yang tepat dan kemitraan yang kuat.
Ia juga menekankan pentingnya menyasar UMKM di daerah terpencil yang sering mengalami keterbatasan akses pasar dan teknologi.
“Meningkatkan UMKM di daerah terpencil sangat penting agar mereka bisa bersaing dan bertahan di pasar yang lebih luas. Melalui pendampingan dan bantuan seperti ini, kami berharap UMKM lokal dapat berkembang lebih cepat dan mampu menjangkau pelanggan yang lebih luas,” tambahnya.
Dengan adanya program ini, diharapkan A. Utary Cake Bakery dapat semakin berkembang dan menjadi inspirasi bagi pelaku usaha lain untuk terus berinovasi menghadirkan produk sehat yang bernilai jual tinggi.
